第十一章 源的料理X模糊的结果X不可思议的寿司
源的料理也进入尾声。在小杰等人的帮助下将四十几个大碗按四列摆好。
源拿起一双长长的筷子。夹起一搓浸泡蛛卵清的骨髓丝。放到沸水中涮了大约十几秒，然后迅速地转动筷子将烫熟的骨髓丝卷成一团。放入摆好的大碗中。如此过程重复直到所有的碗中都装入涮好的骨髓丝。
接下来源将煲好的猪骨高汤一一盛入大碗没过骨髓丝，以前煮好的猪腹肉方切片，猪肚切丝，香菇划十字或星状刀花，同之前备好的笋片摆入碗中。最后每碗撒上一些炒制的蛛卵黄粉。
“可以上菜了，请品尝‘特制山珍面非面’！”
骨汤拉面？这是‘蛋料理’？所有看到‘特制山珍面非面’的人的第一印象是这料理和‘蛋料理’关系不大，除了最后撒的上的蛛卵黄粉。
“不管了！先尝尝试试。”半藏夹起‘面丝’放入口中，
‘吸溜溜’~顺滑‘面丝’被吸入口中，口中的‘面丝’在被咬断的瞬间弹跳了起来。随着不断的又‘面丝’被咬断弹跳逐渐密集起来、不断的弹着口腔壁，舌头、牙床……。
“唔~这是蛛卵清的味道。”随着‘面丝’被咬断咀嚼，豪鼻猪骨髓的清淡与蛛卵清特有的清香被融合起来。
半藏捧起碗喝了一口面汤。猪骨配上山珍炖煮的汤水浓郁鲜美，更烘托出骨髓面的清爽。面汤入肚，一股暖意从胃部扩散开来传遍全身。
半藏又分别尝了猪腹肉、香菇、笋片每样食材都处理的都恰到好处。
猪腹肉的香醇、蘑菇的饱满、笋片的脆爽、浓郁的骨汤加上清爽劲道面丝集于一碗，相互呼应相互衬托。
“这感觉……”半藏突然感觉自己身上的每一个细胞都逐渐苏醒，变得充满活力。
如果说门琪的茶碗蒸消除了考生们的疲劳，而源的面非面则是唤醒考生们身体的活力。
“源！我有个疑问。”卜哈喇吃完源的料理：“你是怎么让蛋清于骨髓成为一体的？仅仅是浸泡卵清不可能在你刷面丝时不流失的。”
“我用了一种名为‘蓑衣’的技法处理了。”源拿起一个黄瓜，刀影乍现。然后源将黄瓜放在盘中，端给卜哈喇。示意卜哈喇捏住黄瓜的两头向两边拉，黄瓜被拉伸开来，形成漂亮的‘蓑衣’。
“就这样了，骨髓丝被我切成这样然后浸泡到卵清里，因为张力的作用，卵清不容易流失，等被涮熟后就和骨髓丝成为一体了。”源做出了解释，然后又补充道：“卵清也可以吸收骨髓里的油脂。从而提升两者的口感。”
“很有趣的想法……”
等考生们都享受完美食后，尼特罗会长宣布
“那下面开始投票吧，先是我们四个。”
“两人的料理都是顶级的，但门琪的更符合我的口味。所以我选门琪。”萨茨首先投票。
“源的料理符合我的口味，而且他还用葡萄蛛卵中和了豪鼻猪骨髓里油脂，让两者融合的很完美。”卜哈喇投给了源。
“我选门琪，会长您选谁呢？”豆子先生投给了门琪。
“呵呵，他们都是顶级的料理人，源的料理份量比较足。源吧……”会长给了个比较奇葩的理由就投票给了源。
现在考生们的选择就成为了决定胜负的关键。考生们采取不记名投票，所有人领取一张纸写上门琪或源的名字投入票箱。最后由豆子先生整理选票，给出结果。
“源，我们支持你！”小杰喊道，身边是酷拉皮卡和雷欧力欧。雷欧力欧更冲着源竖起了拇指。
“呵呵，那小家伙的人缘不错呢……”主席台的尼特罗会长捏着胡子笑道。
最后一个投票的是西索。西索来到票箱前两指夹着一张小王的扑克牌。手腕一翻，扑克牌就变成了叠好的选票，选票投入票箱的时还有意无意的做了个鬼脸。
源拿起一双长长的筷子。夹起一搓浸泡蛛卵清的骨髓丝。放到沸水中涮了大约十几秒，然后迅速地转动筷子将烫熟的骨髓丝卷成一团。放入摆好的大碗中。如此过程重复直到所有的碗中都装入涮好的骨髓丝。
接下来源将煲好的猪骨高汤一一盛入大碗没过骨髓丝，以前煮好的猪腹肉方切片，猪肚切丝，香菇划十字或星状刀花，同之前备好的笋片摆入碗中。最后每碗撒上一些炒制的蛛卵黄粉。
“可以上菜了，请品尝‘特制山珍面非面’！”
骨汤拉面？这是‘蛋料理’？所有看到‘特制山珍面非面’的人的第一印象是这料理和‘蛋料理’关系不大，除了最后撒的上的蛛卵黄粉。
“不管了！先尝尝试试。”半藏夹起‘面丝’放入口中，
‘吸溜溜’~顺滑‘面丝’被吸入口中，口中的‘面丝’在被咬断的瞬间弹跳了起来。随着不断的又‘面丝’被咬断弹跳逐渐密集起来、不断的弹着口腔壁，舌头、牙床……。
“唔~这是蛛卵清的味道。”随着‘面丝’被咬断咀嚼，豪鼻猪骨髓的清淡与蛛卵清特有的清香被融合起来。
半藏捧起碗喝了一口面汤。猪骨配上山珍炖煮的汤水浓郁鲜美，更烘托出骨髓面的清爽。面汤入肚，一股暖意从胃部扩散开来传遍全身。
半藏又分别尝了猪腹肉、香菇、笋片每样食材都处理的都恰到好处。
猪腹肉的香醇、蘑菇的饱满、笋片的脆爽、浓郁的骨汤加上清爽劲道面丝集于一碗，相互呼应相互衬托。
“这感觉……”半藏突然感觉自己身上的每一个细胞都逐渐苏醒，变得充满活力。
如果说门琪的茶碗蒸消除了考生们的疲劳，而源的面非面则是唤醒考生们身体的活力。
“源！我有个疑问。”卜哈喇吃完源的料理：“你是怎么让蛋清于骨髓成为一体的？仅仅是浸泡卵清不可能在你刷面丝时不流失的。”
“我用了一种名为‘蓑衣’的技法处理了。”源拿起一个黄瓜，刀影乍现。然后源将黄瓜放在盘中，端给卜哈喇。示意卜哈喇捏住黄瓜的两头向两边拉，黄瓜被拉伸开来，形成漂亮的‘蓑衣’。
“就这样了，骨髓丝被我切成这样然后浸泡到卵清里，因为张力的作用，卵清不容易流失，等被涮熟后就和骨髓丝成为一体了。”源做出了解释，然后又补充道：“卵清也可以吸收骨髓里的油脂。从而提升两者的口感。”
“很有趣的想法……”
等考生们都享受完美食后，尼特罗会长宣布
“那下面开始投票吧，先是我们四个。”
“两人的料理都是顶级的，但门琪的更符合我的口味。所以我选门琪。”萨茨首先投票。
“源的料理符合我的口味，而且他还用葡萄蛛卵中和了豪鼻猪骨髓里油脂，让两者融合的很完美。”卜哈喇投给了源。
“我选门琪，会长您选谁呢？”豆子先生投给了门琪。
“呵呵，他们都是顶级的料理人，源的料理份量比较足。源吧……”会长给了个比较奇葩的理由就投票给了源。
现在考生们的选择就成为了决定胜负的关键。考生们采取不记名投票，所有人领取一张纸写上门琪或源的名字投入票箱。最后由豆子先生整理选票，给出结果。
“源，我们支持你！”小杰喊道，身边是酷拉皮卡和雷欧力欧。雷欧力欧更冲着源竖起了拇指。
“呵呵，那小家伙的人缘不错呢……”主席台的尼特罗会长捏着胡子笑道。
最后一个投票的是西索。西索来到票箱前两指夹着一张小王的扑克牌。手腕一翻，扑克牌就变成了叠好的选票，选票投入票箱的时还有意无意的做了个鬼脸。
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